Glykemická záťaž kombinuje kvalitu a množstvo sacharidov, čo účinnejšie ovplyvňuje inzulínovú rezistenciu než samotný glykemický index. Optimalizácia GL v strave zlepšuje inzulínovú citlivosť a metabolický stav.
Značka: glykemická
Glykemická záťaž a jej vplyv na inzulínovú rezistenciu
Glykemická záťaž kombinuje kvalitu a množstvo sacharidov a lepšie vystihuje vplyv na inzulínovú rezistenciu než glykemický index. Nízka GL pomáha znižovať hyperglykémiu, hyperinzulinémiu a podporuje citlivosť na inzulín.